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秋が旬の食べ物は身体によいことがたくさん♪

こんにちは、管理栄養士の西本です☺

9月に入り、まだまだ暑い日もありますが、暦上では秋に差し掛かりました。

皆さん、秋といえば何を思い浮かべますか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

読書、スポーツ、お月見に紅葉、芸術・・・

私はやはり、「食欲の秋」です🍡

 

 

 

 

 

 

 

皆さん、「旬」という言葉はご存じでしょうか。

 

旬とは、食物が他の時期よりも新鮮で美味しく食べられる時期で、栄養素も高くなっています❗

 

特に秋が主の食物は、

・夏バテで弱った胃腸を回復

・身体をあたためてくれる効果

・ビタミン・ミネラルが多く含まれている

・冬に向けて寒さに負けない身体づくりに役立つ

など身体にとってたくさんの嬉しい効果が。

 

 

秋が旬の食べ物はたくさんありますが、代表的なのはサンマ、さつまいもやきのこなどでしょうか✨

 

🐟サンマには動脈硬化の予防に効果的なDHAやEPA

🍠さつまいもには食物繊維や風邪予防に効果的なビタミンC

🍄きのこには食物繊維や、歯や骨を強くするためにも大切なビタミンD

が多く含まれています。

秋の食材は健康にも効果的!調理法によって栄養価がアップするものも!

それはまた次回のブログにて紹介させていただきたいと思います。

 

他にも空きが旬の食物はたくさんありますので、ぜひ調べてみてくださいね😊

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